Khasiat dan Gizi Buah Kurma

Di bulan Puasa Ramadhan, buah ini sangat populer dan banyak dijual di toko-toko atau pasar. bagi kaum muslim di saat bulan puasa, berbuka dengan buah kurma sangat dianjurkan. sebagaimana terdapat dalam hadist Rosululloh SAW.

“Jika salah seorang kalian berbuka puasa hendaklah ia berbuka dengan kurma karena di dalamnya terdapat berkah. Jika ia tidak menemukannya hendaklah ia berbuka dengan air,” (HR. Tirmidzi)

buah yang satu ini mempunyai rasa yang manis dan memiliki daging berserat lembut, sangat cocok untuk mengawali berbuka puasa. mengapa demikian??????

Karena pada saat puasa, kadar konsentrasi glukosa dan insulin dalam darah di hati menurun. Terutama di akhir puasa tingkat penyerapan terhadap zat makanan meningkat. Pada saat glukosa berkurang, fisik mengambil energi dari zat asam di otak dan yang diproduksi di hati. Karenanya, dalam kondisi seperti ini, konsumsi terhadap glukosa secara cepat sangat dibutuhkan oleh tubuh karena akan meningkatkan konsentrasi glukosa ke urat darah di hati. Kemudian ia masuk ke sel hati, sel otak, sel darah, syaraf, urat, dan organ lainnya. Dari sanalah kemudian menghasilkan energi kembali.

Setelah melalui proses penelitian di laboraturium, buah kurma merupakan buah yang paling banyak mengandung  Glukosa. kadar gula yang terdapat di buah kurma antara 75-85% dan 55% adalah glukosa dan 45% kandungan fructose, protein,  minyak, dll. Kurma juga mengandung forkoz yang berubah cepat menjadi glukosa dan menyerap ke seluruh tubuh dari pencernaan.

Sehingga kondisi tubuh yang lapar dan dahaga secara cepat mengembalikan energinya. Terutama sel-sel otak, syaraf, sel darah merah dan tulang. Froktoz memiliki pengaruh mengaktifkan usus. masih banyak manfaat kandungan gizi yang terdapat di buah kurma. 

Kalau begitu, betul sekali anjuran Nabi Muhammad untuk mengawali berbuka puasa dengan tiga butir kurma!

Di bawah ini terdapat tabel kandungan gizi buah kurma.

 RINCIAN KANDUNGAN GIZI KURMA (PER 100 G)
(SUMBER: USDA NATIONAL NUTRIENT DATABASE) 

Khasiat-khasiat yang terdapat pada buah kurma :

1.  Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.

2. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar. 

3. Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi.

4.   Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. Tanin diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik. 

5.   Kurma adalah sumber vitamin A, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A juga diperlukanmenjaga kulit tetap sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan vitamin A  diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.

6.   Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Besi adalah komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya dukung oksigen darah.

7.    Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan terhadappenyakit jantung koroner dan stroke.

8.    Kalsium merupakan mineral penting dalam pembentukan tulang dan gigi, dan dibutuhkan oleh tubuh untuk kontraksi otot, penggumpalan darah dan konduksi impuls saraf.

9.  Mangan digunakan oleh tubuh sebagai unsur pendukung untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.Tembaga diperlukan dalam produksi sel darah merah.Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang. 

10.  Kurma kaya akan vitamin K dan vitamin B-kompleks, yaitu  piridoksin (vitamin B-6), niacin, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin ini membantu tubuh dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lemak. Vitamin K sangat penting dalam pembekuan darah  dan metabolisme tulang.

11.    Tembaga diperlukan dalam produksi sel darah merah.

12.    Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang. 

Kandungan gizi buah kurma, tidak hanya penting bagi kaum dewasa. tetapi juga sangat penting bagi sang BAYI.

Abu Musa Al-Asyari berkata,”Seorang bayi lahir dari istriku. Maka aku mendatangi Nabi Muhammad saw. Beliau kemudian memberinya nama Ibrahim dan disuapinya dengan satu biji kurma,” Bukhari menambahkan dalam riwayatnya,”Rasulullah saw, berdoa keberkahan untumnya dan diberikan bayi itu kepadaku,” (HR. Bukhari Muslim).

  

Coba kita kaitkan dengan penelitian medis tentang manfaat kurma bagi sang bayi ????

Ternyata berdasarkan hasil penelitian medis, kadar gula “glukosa” dalam darah bayi yang baru lahir sangat rendah. Semakin rendah berat badannya, semakin rendah kadar glukosanya. Bayi dengan berat badan kurang normal di atas 5,2 kg memiliki kadar darah 20 – 30 mg setiap 100 mm darah. Jika ini terjadi maka akan menyebabkan bayi menolak asi, otot yang lemah, pernafasan yang tersendat-sendat, kulit membiru, sesak nafas. Fenomena ini akan menyebabkan pertumbuhan lambat, idiot, lumpuh otak, kebutaan atau ketulian. Jika gejala-gejala ini tidak diatasi maka akan berakhir dengan kematian bayi. Padahal tindakan mengatasinya sangat mudah yakni dengan memberikan asupan cukup glukosa yang dilarutkan dalam air atau dikunyah dalam mulut. Ini hikmah Rasulullah menyuapi kurma yang usai dikunyahnya. Kurma yang dikunyah dengan kandungan glukosa dan enzim ludah beliau berubah menjadi sukrosa sehingga mudah menyerap dalam tubuh bayi. Secara otomatis asupan glukosa ini akan memberikan daya tahan kepada bayi dari penyakit yang mengancamnya.

Maha Besar Allah SWT, karena telah menciptakan buah kurma yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. sebagaimana terdapat dalam ayat Al-Qu'ran.

“Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, korma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.” (An-Nahl: 11)

Jadi hendaklah kita selalu bersyukur kepada Allah SWT, atas segala ciptaan-Nya yang bermanfaat bagi umat manusia.

Diabetes Melitus

Diabetes Melitus atau yang di Indonesia sering dikenal dengan "Penyakit Kencing Manis" atau "Penyakit Gula Darah". Berdasarkan Berdasarkan data dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Indonesia merupakan negara kelima di dunia yang penduduknya banyak menderita diabetes, kata Dokter endokrinologi, dr. Suharko Soebardi, SpPD-KEMD, FINASIM.

"Penderita diabetes ini jumlahnya terus meningkat, semua adalah akibat dari gaya hidup dan pola makan yang tidak sehat," ujar Suharko, saat jumpa pers mengenai penyandang diabetes di Jakarta, Sabtu.

Untuk lebih jelasnya, apa sih yang menjadi penyebab penyakit DM ini???

yuk lansung aja ke TKP... ^_^

Ternyata penyebab utama penyakit DM adalah kondisi di mana tubuh tidak dapat mengatur kandungan gula dalam darah sehingga glukosa atau gula yang biasanya diangkut menuju sel-sel tubuh sebagai sumber energi justru tercecer dalam aliran darah, bahkan ikut terbuang dalam air seni. Pengaturan gula darah oleh tubuh dilakukan dengan bantuan hormon insulin yang berasal dari pankreas.

Oh ya, Banyak kalangan kedokteran menamakan penyakit Diabetes Melitus sebagai "Ibu Dari Penyakit" atau “Mother Of Deases”. mengapa bisa disebut demikian????

Karena sesorang yang sudah terkena penyakit DM berarti darahnya tercemar oleh gula yang menyebar keseluruh tubuh. hal ini dapat menyebabkan organ-organ tubuh lainnya rusak karena darah yang tercemar gula tersebut.

Penyakit DM sendiri ada 4 tipe, yaitu :

1. DM tipe 1
DM tipe 1 banyak terjadi pada anak-anak dan remaja (sebelum usia 30 th). Tipe in disebabkan oleh rusaknya sel beta pankreas sebagai penghasil insulin yang mengakibatkan tidak dapat memproduksi Insulin lagi. Akibatnya, yang bersangkutan harus disuntik insulin secara teratur

2. DM tipe 2
DM tipe 2 kebanyakan terjadi pada usia di atas 30 th, dan kebanyakan yang mengalami obesitas.Tipe ini disebabkan oleh pankreas memproduksi insulin, namun sel-sel tubuh tidak meresponnya secara normal.

3. DM tipe spesifik
DM tipe ini disebabakan oleh faktor Genetik (kerusakan genetik sel beta pankreas) juga akibat konsumsi obat-obatan maupun bahan-bahan kimia.

4. DM Kehamilan
DM jenis ini terjadi pada sekitar 2-5% dari semua kehamilan, namun sifatnya hanya sementara dan akan sembuh setelah melahirkan.

Gejala yang umum muncul, pada saat mengidap penyakit DM. 

• Penyembuhan luka yang lama
• Penurunan berat badan
• Peningkatan frekuensi kencing
• Kelelahan
• Rasa haus terus-menerus
• Gangguan penglihatan
• Dehidrasi

 Catatan :

Seseorang dikatakan menderita diabetes bila kadar gula dalam darahnya di atas 126 mg/dl (puasa) atau 200 mg/dl (tidak puasa). Namun, kebanyakan gejala diabetes baru terlihat bila gula darah sudah di atas 270 mg/dl. Jangan mengandalkan gejala untuk mengetahui kehadiran diabetes. Satu-satunya cara yang akurat untuk mengetahuinya adalah dengan tes darah dan urin.

Pengukuran konsentrasi gula darah dilakukan dengan dua metode yaitu berdasarkan berat (mg/dl) dan jumlah molekul (mol/ml). Konversi dari mg/dl ke mol/ml adalah dengan membagi 18. Misalnya, 200 mg/dl sama dengan 11.1 mol/ml.

Cara Mencegat Penyakit Diabetes Melitus

Penyebab munculnya penyakit DM pada seseorang ialah karena gaya hidupnya dan pola makan yang tidak sehat. alangka BIJAK apabila kita mengubah gaya hidup dan pola makan yang sehat untuk menghindari penyakit DM, dan tidak tertutup kemungkinan dengan Pola Makan dan Gaya Hidup yang sehat. Kita bisa terhindar dari Penyakit yang lainnya. Kalau dipikir, alangkah indahnya apabila Kita bisa hidup tampan penyakit. Kita bisa melakukan aktivitas, tidak perlu mengeluarkan uang untuk berobat, dll. bayangkan kalau anda mengidap penyakit?????


berikut beberapa Gaya Hidup dan Pola Makan yang sehat untuk menghindari penyakit DM : 

 

1. Perbanyak Aktivitas Fisik

 

Sebenarnya banyak sekali manfaat dari olah raga secara rutin, apalagi sampai keluar keringat selama melakukan aktivitas tersebut. ternyata dengan berolahrraga dapat membantu meningkatkan sensitivitas tubuh Anda terhadap insulin, yang membantu menjaga kadar gula darah dalam kisaran normal. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada pria yang diikuti selama 10 tahun, untuk setiap 500 kkal yang dibakar per minggu melalui latihan, ada penurunan 6% risiko relatif untuk pengembangan diabetes. Penelitian itu juga mencatat manfaat yang lebih besar pada pria yang lebih gemuk.

NOTE : 
Buat anda yang kebanyak aktivitas di kantor, apalagi yang banyak duduk. Lebih baik diselangi dengan olah raga dan Fitness. Untuk menjaga kesehatan tubuh.

2. Kurangi Berat Badan

Orang yang mempunyai berat badan yang lebih (Obesitas), Harap berhati-hati. Soalnya sekitar 80% orang yang Obesitas banyak mengidap penyakit Diabetes Melitus. Alangkah baiknya apabila kita menjaga berat badan yang diikuti dengan melakukan aktivitas bermanfaat. dapat mencegah anda terhindar dari penyakit DM. 

3. Banyak makan makanan yang berserat (buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan umbi-umbian)

Makan makanan yang berserat selain dapat mencegah penyakit DM, ternyata juga dapat mencegah resiko penyakit jantung dan menjaga berat badan anda ideal dengan cara membantu anda merasa kenyang.

4. Jauhi makanan Fast Food

Ilmuwan dari University of Minnesota menemukan bahwa mengonsumsi makanan cepat saji lebih dari dua kali seminggu akan membuat resistensi insulin meningkat dua kali lipat.

5. Minum produk susu rendah lemak

Pada penderita obesitas, semakin banyak susu rendah lemak yang dikonsumsi, semakin rendah risiko sindrom metabolik. Secara khusus, mereka yang mengkonsumsi lebih dari 35 porsi produk susu tersebut seminggu memiliki risiko jauh lebih rendah dibandingkan mereka yang mengkonsumsi kurang dari 10 porsi seminggu.

6. Kurangi makan lemak hewani

Dalam sebuah penelitian terhadap lebih dari 42.000 orang, diet tinggi daging merah, daging olahan, produk susu tinggi lemak, dan permen, dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes hampir dua kali dari mereka yang makan diet sehat. Hal ini independen terhadap berat badan dan faktor-faktor lain.

7. Rajin minum Kopi

Buat yang hobi minum kopi, ternyata ini salah satu khasiat dari minum kopi. Para peneliti di Harvard School of Public Health menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko 29-54 persen lebih rendah terkena diabetes.

8. Rutin cek darah

Tips yang satu ini sangat dianjurkan untuk Pembaca, soalnya gejalah penyakit DM sangat sulit untuk dideteksi. Dengan rutin ngecek kadar gula dalam tubuh kita, dapat membuat kita tau apakah kita terkena DM atau Tidak dan melakukan tindakan sebagai ANTIPASI terhadap hasil pengecakan tersebbut.

9. Dukungan dari Keluarga, atau bahkan saudara dan teman

Semua hal di atas sangat sulit untuk dicapai, apabila tidak ada dukungan dari keluarga, saudara dan teman kita. Tapi keluarga lah yang paling banyak peranan penting dalam melakukan itu semua. ^^

Manfaat memberi ASI eksklusif ke bayi bagi seorang Ibu

Memberi ASI eksklusif pada Bayi sangat disarankan.

Mengapa demikian???

Karena ASI selain bermanfaat sebagai makanan Pokok bayi sampai usia 6 bulan (sesuai dengan hasil pertemuan negara-negara anggota WHO atau World Health Assembly (WHA) tahun 2002 telah diputuskan mengenai standar emas makanan bayi. WHA merekomendasikan agar proses menyusui dimulai secepat mungkin hingga bayi berusia 6 bulan), ASI juga bermanfaat untuk untuk menunjang kesehatan dan kekebalan bayi supaya bebas dari penyakit. Ini sudah terbukti Bayi yang mendapat Air Susu Ibu (ASI) eksklusif sejak dini dari ibunya lebih sehat dan tidak mudah sakit dari pada bayi yang tidak mendapatkan ASI. Manfaat memberi ASI ke Bayi tidak hanya dirasakan  bagi sang bayi, ibu yang memberi ASI juga mendapatkan manfaat.

Proses pemberian ASI atau menyusui bayi perlu dilakukan dengan benar. Hal ini nanti berpengaruh terhadap pertumbuhan sang bayi. Apalagi untuk bunda yang baru  menyusui untuk anak pertamanya, untuk mencapai keberhasilan harus lebih SABAR.

Selama masa keemasan bayi (6 bulan), bayi hanya  diperbolehkan minum ASI, baru setelah 6 bulan bayi bisa diberi makanan rumahan. Proses menyusui tidak hanya putus setelah masa 6 bulan, proses ini bisa diteruskan hingga bayi berusia 2 tahun atau lebih.

"Proses menyusui ini bisa dimulai secepatnya dengan cara inisiasi dini, yaitu segera setelah lahir, bayi ditengkurapkan di dada ibu sehingga kulit ibu melekat pada kulit bayi minimal 1 jam,” kata dr Utami Roesli, Sp.A, IBCLC FABM,ketua Sentra Laktasi Indonesia dalam acara diskusi media mengenai Perlindungan Hak Menyusui bagi Wanita Bekerja di Bloeming Bar & Restaurant, FX Plaza Jakarta, Jumat (3/8/2012).

Dengan adanya kontak dini ini, maka tubuh bayi akan tetap hangat sekaligus menstabilkan detak jantung dan pernapasannya. Selain itu, ikatan ibu dengan anak akan makin kuat dan umumnya si bayi lebih berhasil disusui untuk waktu yang lama.

Dr Utami menjelaskan, menyusui bayi akan berdampak panjang bagi kesehatan mental anak. Penelitian menemukan bahwa semakin lama menyusui, maka risiko gangguan mental pada anak semakin berkurang. Selain itu, penelitian lain juga menemukan bahwa anak yang diberi ASI lebih cerdas dan tinggi skor IQ-nya. Di samping manfaatnya bagi bayi, menyusui juga ternyata bermanfaat bagi kesehatan ibu.

"Selama ini, manfaat menyusui identik dengan kesehatan bayi saja. Banyak juga para ibu yang karena berbagai hal tidak memberikan ASI kepada bayinya. Padahal menyusui itu memiliki manfaat yang besar juga bagi ibu," kata dr Utami.

dr Utami membeberkan beragam manfaat menyusui bagi ibu, yaitu:
1. Mengurangi pendarahan dan kurang darah setelah melahirkan.
2. Mengurangi risiko terkena kanker payudara, kanker ovarium dan kanker endometrial
3. Mengurangi risiko terserang penyakit penuaan seperti diabetes melitus, osteoporosis dan rheumatoid artritis
4. Merupakan metode KB paling aman
5. Mengurangi risiko obesitas
6. Mengurangi risiko stres dan kegelisahan
7. Mengurangi risiko tindakan kekerasan dan penelantaran anak sebanyak 4,8 kali lebih kecil.

Pendapat lain juga 

Ibu yang memberikan ASI pada bayinya, ternyata dapat menurunkan bobot tubuh lebih cepat daripada ibu yang tidak menyusui.

Hal itu dikatakan dr. Dyah Purnamasari, Sp.PD, dari Divisi Metabolik dan Endokrin Departemen Penyakit Dalam FKUI.

Hal itu disampaikannya kepada media, usai menjadi pembicara dalam media edukasi bertemakan penyakit kardiovaskular dan diabetes, di Jakarta, Kamis.

"Pada saat ibu memberikan ASI ekslusif, itu berarti dia sudah mengurangi timbunan lemak yang memang dicadangkan tubuh pada ibu hamil," ujarnya.

Lemak tersebut, lanjutnya, memang disiapkan tubuh untuk bekal menyusui bayinya.

Lemak tersebut akan digunakan dalam memproduksi ASI, sehingga bila tidak menyusui, maka lemak yang tidak terpakai akan tetap tertimbun, kata Dyah.

"Nah, ASI yang tidak diberikan akan mengendap, otomatis bobot tubuh tidak akan turun," katanya.

Jadi sangat jelas, Bunda yang memberi ASI dan  Bayi yang mendapatkan ASI sama-sama mendapatkan manfaat.

Manfaat Buah Apel untuk Jantung Kita

Siapa yang tidak kenal dengan buah yang satu ini. Ya buah Apel namanya. Rasanya yang khas dan mempunyai war eksotis. membuat orang banyak yang suka dengan buah yang satu ini. Ternyata selain enak dimakan buah yang satu ini juga bermanfaat buat kesehatan tubuh kita. Berdasarkan penelitian, dalam satu buah apel saja diyakini memiliki banyak propertiesfor yang menguntungkan tubuh kita.

berikut beberapa manfaat dari buah apel :

1. Menurunkan kadar kolesterol
2. Mencegah kanker dan menyehatkan paru-paru
3. menurunkan berat badan
4. Menjaga kesehatan gigi
5. Membuat wanita tetap cantik
6. Melindungi tubuh dari virus flu

tidak hanya sebatas itu, setelah dilakukan penelitian terhadap buah aple oleh sejumlah ahli dari University of Western, Australia, baru-baru ini, menemukan manfaat buah apel bagi jantung kita. dengan mengonsumsi buah apel dapat meningkatkan produksi oksida nitrat (NO) dan fungsi endotel dalam hati. Oksida nitrat bekerja untuk meningkatkan kesehatan jantung dengan dilatasi pembuluh darah, yang memungkinkan lebih banyak darah, oksigen dan nutrisi, dapat diangkut dari jantung ke seluruh tubuh. Sementara endotelium adalah lapisan tipis sel-sel yang melapisi bagian dalam pembuluh darah. Endotel mengurangi turbulensi aliran darah dan bertugas membantu distribusi darah ke seluruh tubuh. Kerusakan fungsi endotel akan menyebabkan berbagai masalah seperti jantung.

Mengobati luka dengan kopi

Bubuk hitam yang memiliki bau khas sangat populer di masyarakat Indonesia . Kebanyakan orang dewasa sauka minum Kopi. tau kah anda?????

Ternyata selain dapat diambil untuk menangkal rasa kantuk (Peronda malam), kopi juga dapat mengobati luka lho......
Dr Hendro Sudjono Yuwono, Md Phd membuktikan bahwa kopi dapat mengobati luka, ahli bedah dari Rumah Sakit Hasan Sadikin Bandung telah meneliti kopi sejak tahun 2004. Berbagai jenis luka mulai dari lecet hingga luka yang terinfeksi dapat disembuhkan dengan bubuk kopi. Dalam temuannya Hendro menemukan zat anti-bakteri yang sangat kuat dalam bubuk kopi, meskipun tidak diketahui untuk beberapa jenis aborsi terbukti sangat efektif membasmi zat methicillin-resistant Staphylococcus kuman staryloccocus (MRSA) yang di bernanah luka.

Penggunaan kopi untuk mengobati luka tidak memerlukan resep dokter. Kopi dapat ditaburkan langsung di atas luka. Hanya, kopi jenis robusta harus memiliki sesuatu yang tidak dicampur. Kopi biasanya dijual di pasar-pasar tradisional di mana biji kopi biasanya digiling langsung di tempat.

Cara menggunakan:

1. Merata taburkan bubuk kopi di atas luka. Kalau bisa tipis dan datar.
2. Taburkan 3 kali sehari
3. Setelah kopi menaburkan luka harus tetap kering dan sama sekali tidak harus menyentuh air. Bila terkena air, sehingga luka lembab sehingga pengobatan yang efektif.
 

Catatan:

jika Anda (anak atau orang dewasa) ketika mencoba hal-hal di atas memiliki alergi. Alergi dapat dilihat dari penampilan kemerahan atau gatal-gatal di sekitar luka. Jika demikian, hentikan penggunaan karena sangat besar kemungkinan akan lebih luas cedera.